Le coin des recettes : Biscuits de cajou fourrés au chocolat
9 March, 2016 - 11:56
INGRÉDIENTS
- 1 rouleau de biscuits PillsburyTM au sucre réfrigéré
- ¼ tasse de farine tout usage
- 1 tasse de noix de cajou ou d’arachides, émincées
- 1 sachet (13 oz) de bonbons au chocolat au lait en pastille ou en morceaux (environ 81), sans emballage
- 46 noix de cajou ou arachides entières salées
PRÉPARATION :
- Chauffer le four à 350° F. Découper la pâte à biscuit dans un grand bol. Remuer ou pétrir la farine et les noix de cajou émincées jusqu’à obtenir un bon mélange. Découper la pâte pour former 46 boules (de 1 pouce). Envelopper chaque boule de pâte autour d’un bonbon au chocolat. Placez-les sur des plaques à biscuit non beurrées à 2 pouces d’intervalle les unes des autres.
- Faire cuire pendant 9 à 11 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits cuisent et que les bords soient d’un léger brun doré. Faire refroidir pendant 1 minute ; retirez-les des plaques à biscuits puis placez-les dans des clayettes à refroidir. Laissez refroidir pendant 15 minutes.
- En attendant, dans un petit bol allant au four à micro-ondes, passer au four à micro-ondes le reste des bonbons au chocolat au lait à découvert, à forte puissance pendant 1 minute ; remuer jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si nécessaire, laisser au four à micro-ondes 10 secondes de plus.
- Verser en tourbillon 1/2 cuillère à thé de chocolat fondu au-dessus de chaque biscuit. Enfoncer une noix de cajou entière dans le chocolat versé sur chaque biscuit.
